Jag har idag försökt beställa mat på mathem.se men de kan leverera nästa onsdag! Jag behöver mat nu. Vill helst inte gå i affären men mannen, som aldrig handlar får gå dit. Det går inte att köpa Ipren eller toapapper här. Undrar så över toapappret? Det tillverkas ju i Sverige och kommer inte ta slut.
Läs mer

Nu har jag varit på kurs hos Arteget igen och lärt mig bl a om Enneagramet som är spännande lärdom. Maten håller vi bra även om jag inte släppt tex grädde vilket vi kanske skulle. Är inte så mycket i ketos som jag skulle vilja. Urin-ketostixen ligger för mig på 1,5 och borde minst ligga
Läs mer

Har varit hos kuratorn på minneskliniken idag och jag gillar henne jättemycket. Bosse och jag är inte på samma nivå vad gäller Bosses Alzheimers konstaterade vi idag. Vi fortsätter dock med Ketogen kost och mycket fetter framförallt utvunna ur kokosfett som kokosfett och MCT-olja. Min lunch med bra falukorv med pasta av squash och morötter
Läs mer

Idag kör vi hårt och jag måste säga att maten på Västra Station i Malmö, var bra för oss LCHF-are. Vi tog Hälleflundra och det var mycket Hälleflundra och två minipotatisar. Sen var det lök och grönkål. Dagens lunch var två bitar lax som jag gjorde i portionsformar i ugn. Kokosfett runt och örtsalt och
Läs mer

Idag har vi haft ett långt samtal med Kicki på Arteget ang Bosse, min man och hans hälsa. Han har fått en mycket tråkiga diagnos som jag ännu inte klarar att skriva om här. Om dieten funkar kommer jag skriva mycket både här och på FB för då vill jag att många ska veta. Bakade
Läs mer

Nu kör jag igen. Idag blev det kyckling med trattkantareller till lunch. Trattkantarellerna har vi fått av en granne som har stuga vid Örkelljunga. Där är tydligen mycket trattkantareller. Kolla receptet här. …

Nu behöver min man också äta LCHF så nu måste jag göra allvar av detta och inte bara utesluta mat. Det finns massor av recept på dietdoctor och min egen sida LCHFochHälsa. Har lite tappat bort matlagning och mest bara uteslutit tex potatis på tallriken. Använder inte mjöl i någon mat dock. Nu har vi
Läs mer

Regn och grått det är det mest i Malmö nu. Gjorde fiskgryta i söndags och den blev jättegod. Hade 2 bitar torskrygg och 3 st plattfisk i frysen och det räcker till 4 portioner. Stekte först en halv purjolök i tunna skivor med kryddor i smör, curry, gurkmeja, citronpeppar och blandad fiskkrydda. Sen tog jag
Läs mer

Det blev tre dagar med ”vanlig” mat dvs inte LCHF och det var inte bra för min hälsa. Tillbaka igen men inte i ketos enl Ketostixen. Får kämpa lite till. Har bakat Glutenfritt sesambröd från Dietdoctor idag. Blev dock inte riktigt som på bilden. Det stod en form 20 x 30 men skulle nog varit
Läs mer

Idag hade jag tid hos min naprapat och det är så nyttigt. Fick flera bra övningar för knä och höfter. Gjorde en ny variant på mos till lunch idag. Lika delar vitkål, blomkål och broccoli. Sen i med salt, smör och lite vispgrädde. Mixa med mixerstav. Det blev riktigt gott. Serverade det till hemgjorda pannbiffar
Läs mer